ファミレス店長の未来

今日は応援店舗での勤務。　駐車場に着くと上司がすでに駐車場を一回りしていた後で挨拶を。その後店に入るとバタバタ。　予約の準備を進めて終了すると次は弁当。　準備もままならないまま刻々と弁当の時間が迫って来るし、もうって感じ …

なかなかの忙しさでした。　昨日は応援ではなく自店での勤務でした。予算売上は達成。しんどかった。休憩はぎり最低限と取れ。　食材発注は野菜関係だけしっかりできたけど他の食材は中途半端になってしまいましたけど。ちなみに応援店舗 …

ランチ終了後、従業員が減った時間帯に起こった出来事。 平日の14時過ぎ、男性１名３０歳前後、生ビールとそばを。　飲食後トイレに向かい、払う気も見せずにレジ前を通過。レジ脇の通路をちらっと見ただけで躊躇せずスルー。　手慣れ …

これからの年末年始が売上獲得の本番。　年末年始は特別メニューもあり単価が高い商品でと客席回転数を上げ売上をとりたいところ。 それともう一つは予約の獲得。単価の高い商品で個室を時間指定して獲得する。入店して待つことなく席に …

今、インフルエンザ・コロナが巷では流行ってきているんですか？ 応援店舗で2名コロナ陽性。　自店ではインフルエンザが家族で発症などでお休みが続出。 応援店舗は人員が少ないので行っているけど人がそれ以上にいなくなってしまって …

土曜日は大台に乗るかって感じの忙しさ。もうちょっとでした（笑）　微妙であればなんとか達成させたのですがそこまでではなかったので「残念！」で終わってしまいました。　久しぶりに働いたなあ。　　想像以上でした。だって予算売上の …

税務署に行ってきました。　そして知ってました？ ふるさと納税令和4年度分が色々ありまして、本年に対し生きていませんでした。　が、本日手続きしてきましたのでもうしばらくすると適用されます。 ふるさと納税には２種類の税金があ …

実質賃金が2.3％減少。　１９ヵ月連続で減少。 例をだすならば 前年300,000円の給料、だった場合今年の給料が304,500円（1.5％）増えましたがそれ以上に物価の上昇があった。それが2.3％。 いつも私が勉強して …

ふるさと納税をなんでやってないの？ （例）１０万円分のふるさと納税商品を購入した場合、実質2,000円しかかからない。残りの98,000円分は翌年の住民税が引かれる。　98,000円÷12ヵ月＝8,166円　←　この8, …

いやー良い時期ですよね。　なにがって？　配当金ですよ！　この第2四半期の決算（４月ー９月）を受けて配当金が入りました。　45,000円！　お小遣い入りました（笑） NISA枠 伯東　100株　14,000円 三井住友FG …