ディナーは
夕方から新人2名の教育があり再度、店舗へ向かいました。 そうすると平均年齢が高いお客様が多数いらっしゃいました。混んでましたね。 時間が深まるとともに忙しくなり新人教育も順調に進みました。 いらっしゃませ・ありがとうござ …
お昼は
今日のランチは忙しかった。 近隣の高校が体育祭で朝から遠めでも熱気が感じられるほど。 開店と同時に入店在り。 しかも単価の高いものがが多く忙しかった。 この日のために人員を揃えておいてよかった。 今までで一番忙しいランチ …
どうなの？
日経の株価が32,000円を超え今日も維持、上昇している。 5月度の自社株買いは3兆円を超え、PBR１％以下の会社のテコ入れをしよい方向に向かっている。 でも異常。3万円を超えてすぐに32000円ってぽー－んって感じで上 …
予算割れ
週末の売上予算未達は余り記憶にない。 昨日の人員は過去一少ないメンバーで臨みましたが心配はよそに大きなピークもなくって感じでした。 ディナーは立ち上がりの１発だけ。 多店舗はめっちゃ混んでるのに。 たまにはこんなこともあ …
希望株
４月１日に株式分割される信越化学配当金は普通だけど１００株→２００万円は庶民にしたらお高め。 4063 信越化学工業 | 決算まとめ (irbank.net) IRBANKにてご確認和あれ 売上、利益、配当、EPS、総資 …
昨日の天気はすごかった。 線状降水帯の威力はすさまじい。 線状降水帯とは、次々と発生する積乱雲が列をなし、同じ場所を通過または停滞することで、線状に伸びた地域に大雨を降らせるものです。気象庁では線状降水帯を次のように定義 …
のんびりいろいろ
先週末から月末にかけて教育や従業員対応などなどの忙しい日々が終わりようやくお休みを頂きました。 1日のんびりな時間を過ごすのはほんと久しぶりでした。部屋の掃除洗い物、食材の調達等々を日常生活で終わりました。 考えなきゃい …
昨日の出来事
お昼はいつも通りの営業で準備も進んでいましたが問題が発生。 夕方から出勤の高校2年生の女子。 ２組、３組と入店在り料理を提供。 料理セット時、ボーとしている時間ありそして問題はこれから。 結論から言うと、料理名と実際の …
今日の出来事
身だしなみ：高校2年生女子 同じ内容の注意２回目 内容としては髪の毛。 前髪はいいとして、横の髪はピン止めする。前髪と横髪のたらーって言う髪。会釈した時にたらーってなって、最悪異物混入になってしまう。そうならないためにも …
初
昨日は初めてお誘い頂きました。 仕事の様子を見て行こうか行くまいか決めようと思いました。 天候の悪いこともあって21時以降は１組しか入店はなくスムーズに終わったので行くことを決めました。 割と思っていたほど遠くはなく意外 …