最悪① 食材ロス 400千円 最悪② 投入時間 社員+パートアルバイト 適正投入時間よりも300時間以上もオーバー（社員+パートアルバイト） 最悪③ 4月末に退職希望者 2名 まずは最悪①から、とんでもない食材量を廃棄し […]