これからの年末年始が売上獲得の本番。 年末年始は特別メニューもあり単価が高い商品でと客席回転数を上げ売上をとりたいところ。 それともう一つは予約の獲得。単価の高い商品で個室を時間指定して獲得する。入店して待つことなく席に […]