年: 2023年

昨日はちょっと店に顔を出さなければならなかったため行きましたがそこには以前働いていた従業員の方がいらっしゃいました。　貢献度と言ったらかなり比重があった方でもったいない方でした。この方もそうですが、この時期に退職された人 …

夕方から新人2名の教育があり再度、店舗へ向かいました。 そうすると平均年齢が高いお客様が多数いらっしゃいました。混んでましたね。 時間が深まるとともに忙しくなり新人教育も順調に進みました。 いらっしゃませ・ありがとうござ …

今日のランチは忙しかった。 近隣の高校が体育祭で朝から遠めでも熱気が感じられるほど。 開店と同時に入店在り。　しかも単価の高いものがが多く忙しかった。 この日のために人員を揃えておいてよかった。 今までで一番忙しいランチ …

週末の売上予算未達は余り記憶にない。 昨日の人員は過去一少ないメンバーで臨みましたが心配はよそに大きなピークもなくって感じでした。 ディナーは立ち上がりの１発だけ。　多店舗はめっちゃ混んでるのに。　たまにはこんなこともあ …

４月１日に株式分割される信越化学配当金は普通だけど１００株→２００万円は庶民にしたらお高め。 4063 信越化学工業 | 決算まとめ (irbank.net) IRBANKにてご確認和あれ 売上、利益、配当、EPS、総資 …

昨日の天気はすごかった。　線状降水帯の威力はすさまじい。 線状降水帯とは、次々と発生する積乱雲が列をなし、同じ場所を通過または停滞することで、線状に伸びた地域に大雨を降らせるものです。気象庁では線状降水帯を次のように定義 …

　お昼はいつも通りの営業で準備も進んでいましたが問題が発生。 夕方から出勤の高校2年生の女子。 ２組、３組と入店在り料理を提供。 料理セット時、ボーとしている時間ありそして問題はこれから。 結論から言うと、料理名と実際の …

身だしなみ：高校2年生女子　同じ内容の注意２回目 内容としては髪の毛。 前髪はいいとして、横の髪はピン止めする。前髪と横髪のたらーって言う髪。会釈した時にたらーってなって、最悪異物混入になってしまう。そうならないためにも …