土曜日、日曜日、月曜日となかなかの忙しさでした。
土曜日、天候は晴れのち曇り 地域によっては高校生？中学生の？運動会があり昼は暇でしたがディナーが一発ピーク在り忙しかった。 引きは早かったので翌日の準備を終え早くに帰宅。
日曜日、天候は午前中は晴れ、午後は小雨 地域の運動会がありTO（テイクアウト）が多くランチは忙しかった。 ディナーはその運動会終わり等々で予約席は閉店まで満席。 一般席を回す感じでの営業でした。 案内係に聞いたところ長い人では２時間待ちまであったとか。 もうちょい店が広く回転が良ければ１００万円は打ったと（笑） 確かに伝票の入りは限定的で洗い物もそんな感じ。 ただ閉店間際までオーダーが入っていたので準備終わらずでＭＡＸ勤務でも駄目でした。結果、作業残してアルバイトに託して帰宅してしまいました。
月曜日、天候は曇り時々小雨、昨日の反動でピークはなくぼちぼちの一日でした。
３日間はトータル予算は行きませんでしたが料理提供も早く次につながる運営だったと思います。
残念なことに右膝の骨が生まれつき変形しており歩きすぎた為炎症を起こしており曲がらない状態での勤務でみんなに名をかけてしまいました。体調感が出来ず申し訳なかったと思います。 本日より禁酒で体重を減らしていきます。
では。