土曜日は大台に乗るかって感じの忙しさ。もうちょっとでした（笑） 微妙であればなんとか達成させたのですがそこまでではなかったので「残念！」で終わってしまいました。 久しぶりに働いたなあ。 想像以上でした。だって予算売上の３０％増し。 よく食材が間に合ったなぁ。 恐らく次回は年末の３０日辺り。そして本番の正月。 頑張って売り切りたいとおもいます！
そして日曜日、ランチは自店舗・ディナーは他店舗での勤務。 なんかこの形しばらく続きそうです。 なんで人が居ないんでしょうか？ 辞めさせる？ ちゃんと教えない？ 忙しいからやだ？ などいろいろ理由はありますがまずは続けてもらうために【コミュニケーション】をとること。 店のことを解って欲しければまずはその子のことを解ってあげる。 そのためには！です。その継続で風通しの良い環境になり働きを継続してもらえます。 これは働く本人と店長に関わることですが、原因があればそれを修正しなければです。
原因と対策。 これに向き合うことです。 時間はかかりますが【人】が原因であることが一番多いのでほぐしながら時間をかけて少しずつ修正していく。１００点を目指すと完璧を求めると神経すり減らすだけなのでだいたいで、おおよそ８０点くらいをめざしてやっていく。 こちらが真剣に向き合っている姿勢を見せていると大概は方向が変わってきます。 もしくは退職されていきます。 みんなが退職しないで働ける環境が一番です。 せっかく選んで働いてもらって、時間と言う一番大切ものを費やしているのですから。 だからこそ真剣に原因に対して向き合わないとです。
最近の体重をアップしようとしましたが。 スクショ撮るの忘れてました。 まっ、変化はないので良いでしょう（笑）