順調

今のところは至って順調。店も私自身も。

なんて言うか。大きな問題もなく。ただただ。

なにも書くことなし（笑）

一番は店の雰囲気を良くしたい。

それには自分自身が常に笑顔でいること。

忙しい中でも笑顔で調理する、笑顔で接客する。　すべてにおいて。

売り上げはきっとついてくる。

雰囲気の良い店で、料理もそこそこ出れば良い店になってくるでしょう。

あとはこの春の応募をいかに獲り、人員数を増やし教育していけるかが、先々の年末年始の売上に直結してくる。

頑張ろう！