火曜日水曜日木曜日と３連休を頂きました。 ２月？　３月？　に埼玉に帰省しました。 今回は１日目は話に盛り上がり ２日目は温泉に向かい ３日目は墓参りと父との会話に 楽しい３日間でした。 詳細はまた書き込んでいきたいと思い …

この週末、やはり売れました。 少しずつではありますが採用した従業員たちが育ってきており周りの従業員も負担が減りお客様の方へ気を配れる形が取れつつあります。あとはスムーズさと活気とオペレーション向上ですかね。 スムーズさは …

普段ゆっくり話は出来ないですが今日話が出来て良かったです。 通常は普段の出来事や思ったことを綴っていますが今日は娘だけに送るblogですがご容赦ください。 娘へ幸せってなんだろうね。 子を持つ親として思うことは『一人娘に …

昨日はお休みでしたが久しぶりに洋服を買いに行きました。 ユニクロですが。 自身は洋服に執着はなくほぼ買っていませんでした。 ユニクロが良いとか悪いとかではなく合っていると言うことです。 買ったのはワイシャツとズボン。　 …

月曜閉店後、体は最高潮に疲れていました。　たぶん以前の店舗でもない位に疲労困憊な状態。 休み１日を使って疲労回復。PCだったり家の片付けを実施 多少体を使ってリカバリー。 あとは歯医者 右奥下に虫歯が見つかり結構大掛かり …

先週火曜日にちょうど１週間前に公休。 ７連続勤務。 しんどかった。 もともと火曜日、木曜日が休みでしたが応援勤務でご協力したため１日お休み少なくなってしまいました。 しゃーないね。 出来るときはする。　出来ない時はもちろ …

昨日は近隣店舗へ応援勤務に行きました。 久々に他店舗での勤務となりましたが、やはりいろいろ思うことは出て来ます。 基本の基本、身だしなみ。 特に気になったのが厨房従業員、帽子のかぶり方。　髪の毛でてるし。　異物混入になり …

今週のお休みは昨日の1日のみ。 もう１日のお休みは他店舗で応援勤務に充てられ休日出勤に。 事情が事情なだけに協力をはしないとね。 久々に実家に連絡した。歳を取っているせいもあり病院通いは否めないがただただ元気そうな声だっ …

いやー、GW終了後から念を入れてやっていますが進めるうちにやっかいなものに直面し、進捗が減速。 それは「厨房の油周り」 いやー、３０年で一番と言うほど油まみれな状態。 ほんとことが上手く進みませんでした。 ただ、めっちゃ …

25日土曜日、２６日日曜日とてつもなく忙しかった。 巷では運動会やなんやあったとかで。　そこまで大きなイベントとは思わずにいましたが。大きな上振れでした。 たまたま人の貼り付けはしてあったので事なきを得ましたが。 上司曰 …