WBC 日本2連勝！ やったね。
前半戦で先制点とられたときはまさかーと思いましたが終わってみたらなんでことなかった。 みんながみんな活躍して９点差にて終了。イヤー強い。
そんなこんな野球がこんなに盛り上がってれるとみんな外でないのでTO（テイクアウト）多くなり、店内飲食が減って売り上げが下がる傾向があるものの、今日はそんなんでもなかったな。 予算売上は達成できなかったが、近い売り上げで着地した。 ほっとしてる。
最近、売り上げがよめない。 おー－－－－い。なんでこんな売上あんの？って日もあれば、その翌日はその半分の売り上げもない日もある。 全くわからんし、読めん。
売り上げを継続的に確保するには、まずは計画を！
計画が概ねあっていれば、それに合わせてヒト・モノを揃え予定通りのオペレーションを遂行できる。 だけどね。 計画とかけ離れた売り上げの時はもうぐちゃぐちゃ。 そんな時はこなしているだけでお客様にはあまり良いことないよね。
ってことで今日も頑張ろう！