ランチの客数とディナーの客数が珍しく一緒だった。
自店の特徴としてはランチはぼちぼち
ディナーで爆発して単価が高くなるパターン。
しかし昨日は違ったしかもディナースタートが遅く18時過ぎ、いつもは１７時の予約のスタートと同時に一気に混み始める。よくわからん。
しかも土曜日ということもあり２２時過ぎまで賑やかな店内であった。
ほんとよくわからん。
売れすぎてて。
良くても悪くても理由が分かっていれば納得がいくが、何が良くて売れているのかがわからんのは気持ちが悪い。
２週連続で予算達成している。
さてさて３週目はどうなることやら。
また来週半ばに合同会議があり楽しみ。
先週はエリア会議・次週に全体会議と目白押し。
いろんなことが地域が変わると違い、その違いが楽しみでもある。
せっかくなのでもっともっと楽しんで仕事をし貢献できればと思う。
今日は天気も良さそうだしいっちょやったるか！
では。