名古屋市守山区のコストコ守山倉庫店で発生した O157 食中毒事件で、原因となった総菜「ハイローラー（B.L.T.）」が 2日間で約900パック（正確には939パック）販売されていた。
🧾 事件の要点（最重要ポイント）
- 発生場所：コストコ守山倉庫店（名古屋市守山区）
- 原因食品：ハイローラー（B.L.T.）
- 販売数：2日間で939パック（報道では「900パック以上」）
- 患者数：7〜49歳の男女 5名
- 症状：下痢・腹痛・発熱など
- 重症者：10歳未満の男児1名（溶血性尿毒症症候群）
- 検出菌：腸管出血性大腸菌 O157
- 行政処分：デリカテッセンコーナーが 営業禁止処分（6月15日付）
- コストコの対応：
- 該当商品の 自主回収
- 全額返金
- 製造エリアの徹底消毒
🧭 「900P」とは？
報道で繰り返し使われている 「2日間で900パック以上販売」 という数字が、ネット上で「900P」と略されているものです。 （P＝パック）
実際の販売数は 939パック と名古屋市が公表しています
🔍 もし該当商品を持っている場合
- 絶対に食べないこと
- コストコ店舗へ持参するか破棄
- 全額返金対応あり
⚠ O157 が危険とされる理由（重要度順）
1. ベロ毒素（志賀毒素）が極めて強力
O157は ベロ毒素（VT1 / VT2） を産生します。 この毒素は腸だけでなく 腎臓・脳・血管 に障害を与え、全身症状を引き起こします。
2. 重症合併症：HUS（溶血性尿毒症症候群）を起こす
- 赤血球が壊れる（溶血）
- 腎臓が急激に悪化（急性腎障害）
- 血小板が減少し出血傾向
特に 5歳以下の子ども と 高齢者 はHUSに進行しやすく、 死亡例も報告される非常に危険な状態 です。
3. 症状が急激に悪化することがある
典型的な経過は以下の通り：
- 激しい腹痛
- 水様便
- 数日後に 血便
- 一部でHUSへ進行（発症は感染後5〜7日頃）
「最初は軽い下痢」でも、急に重症化するケースがあります。
4. 少量の菌でも感染する
O157は ごく少量（10〜100個程度） でも感染するとされ、 一般的な食中毒菌より感染力が強いとされています（※複数の公的資料の共通見解）。
5. 人から人へうつる（二次感染）
- トイレ後の手洗い不足
- 家族内での接触
- 介護・保育現場
などで 糞口感染 が起こります。 家庭内クラスターも珍しくありません。
🧭 感染経路（何からうつる？）
- 加熱不十分な牛肉（特に挽肉・タタキ・ローストビーフ）
- 生レバー（現在は提供禁止）
- サラダ・野菜（畑で家畜糞便により汚染）
- 井戸水
- 動物との接触
🛡 予防策（実用的で効果が高いもの）
- 肉は 中心部75℃以上で1分以上 加熱
- 生焼けの肉を絶対に食べない
- 調理器具（まな板・包丁）を肉と野菜で分ける
- トイレ後・調理前の 石けん手洗い
- 乳幼児・高齢者には生野菜や生肉料理を避ける
🆘 受診すべき症状
以下があれば すぐ医療機関へ：
- 血便
- 強い腹痛が続く
- 尿量が減る
- 顔色が悪い、ぐったりしている（特に子ども）
- 発熱と下痢が同時に悪化
HUSは早期対応が命を左右します。
我が店舗でも手洗い、健康管理には十分注意している。 人が関わるところはなかなか難しい。 ただ人為的なことで問題が発生することでしかないため、人が食すので十分に注意が必要である。
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