昨日の営業も売上予算は達成しました。 周りの店舗はあまり良くなく2，3割くらいの店舗が予算達成している感じでした。 なんですかね。 ランチ時間帯も結構入り、ディナー時間帯は個室満席に。ちょっと人を補充しておいて良かったです（笑）
一昨日はフライヤーのメンテナンスを実施。機器類の清掃は大事です。温度センサーの汚れ付着で正常な温度を計れなかったりと。
昨日は水道のメンテナンス。ぽたぽたと落ちてくる水、閉めてもダメ。
節水コマの交換と蛇口部分がバカになっていたのでものごと交換。
大変ですよ。
でも少しずつです。前進あるのみ。
毎日の積み重ねが大きなものへとなることを信じてます。
では。