大阪に転勤になり早1か月。
わくわくどきどきの日々でした。
仕事もそうだしプライベートも。
やはり仕事がメインですが、少しずつですが周りの店舗の状況や店舗位置など関東でも中部でも慣れてくれば「あああそこの店舗ね」って何か話題があると位置や状況なども分かっているのでイメージしやすかったですが、やはりまだ１か月、「何とか店に、だれだれ来てるよ」と連絡あってもそれって何県？うちの店からどれくらいの距離？という具合に。
細かなとこいくと運営方法などもだいぶ違っています。
ポジションの配置やものの位置食器の位置など。
これには良い面もあり悪い面もありますがやはり売上規模でオペレーションも変わってきますし、そもそもの作りからちがいますしね。（フロアもキッチンも）
今までが今までですのでそういったことも考慮するとなかなか変えずらいんですよね。
この辺は私自身も店に慣れてから良さも悪さも含めて現状維持か変化を加えるか考えていきたいと思います。
では。