昨日も売上予算達成!
春休みに入っており人の動きがあるようでお昼は特に。
いつものランチと違って入りも早いし、ランチタイムオーダー切れるのも遅いしダラダラって感じ。
予約って良いよね(笑)
単価高いし
人数多いし
準備できるし
時間決まってるし
人も揃えられるし
と言うことで今日の売り上げ確保は楽勝でした。
とうとう本日で半年間お世話になった店舗の最終日です。
いろいろありました自分の成長の一部であったことは間違いありません。
成しえたことは自分の糧になっているのでうれしい限りです。
次店舗は売り上げ規模も高くやりがいありそうです。
空回りせずマイペースで頑張ってまいります。
なんか悲しい出来事
予約に際し、キッチンメインの準備をしていましたがフロアの準備をフロアーリーダーに説明しテーブルセットや伝票の入力方法、追加の入力等説明し、わからんかったら聞いてなっていつもの感じでやってもらっていたのですが、とんちんかんなこと言ってくるし、あんたがその言葉発するか?って耳を疑うような次元の低い話をされたり。
いらいらが募る中、その人の電話対応を聞いているとこれからいらっしゃる予約の方の話だったようで。
もうかかわらんとこっと思いましたが、職業病で内容を耳をダンボにして聞いてしまっていた。
やっぱ対応がイラっとしてしまいそうでしたが。
助け舟が舞い戻ってきてくれて間に入ってくれた。
爆発せずに済んだ(笑)
まっ、この間に入ってくれた人もフロアーリーダーはちょっとどんくさい的なこと言ってたので俺だけじゃなくて良かったとホッとしました。
理解力もいまいち、対応力もいまいちだし、とんちんかんな答えが返ってくるし。
ほんとこの人大丈夫?と思わせるくらいの悲しい出来事でした。 ちゃんちゃん。
では。