この3連休、ブラック店舗になってしまいました。（自己認定）
土曜日はまあそこそこ人もいたのでちょっと忙しいなあと感じるくらいでしたが、日曜月曜は死にました。
どれくらいって店の食器を全部使い切ってしまうくらい（２０時頃） 一人で洗い物して４時間半。二人でやって３時間くらい。
月曜日は応援社員の方がラストをしていただいたので帰宅できましたが、日曜日は片付け、仕込みと社員２名でのことだったので出来ること出来ないことありました。
って言うか日曜日は忙しさ・人の居なさもあり朝早くからやれることはすべて営業時間前に終わらせておき提供に集中できるようにしておきました。 なので今思うと日曜日月曜日どちらかというと売り上げ的には日曜日の方がありましたが、月曜日の方が散々な状態でした。 月曜日はほんと体的に精神的に無理でした。
早くこの状態を脱出したいです。
これから採用を続けていきますがすべてが上手くいくわけでもなく我慢の連続かと思います。でも下を向いていてもしょうがありません。なにも前には進まないし良いことはありません。 どんな状況でも感謝と笑顔で店の雰囲気を良い状態にしすぐに退職しない職場を作らなければと思っています。ほんと少しづつ一歩一歩前進していき店の骨組みと肉付けを同時進行していき平常運転をしていきたいと思ってます。
今週も頑張ろっと。
では。