土・日といつもとは違う店舗での応援勤務でした。
今回の応援は普通のパートさんが正月に働きすぎて時間調整をしないとならない状況であったためで社保パートの人なら問題はなかったが。って感じでその代替での勤務でした。
あるキッチンのポジションの子。 店の中ではイマイチとされている子なんですが、私は違う視点で見ているのか分かりませんがディナー帯ではピカイチと思っている子。 私の中でなにがピカイチかと言うとタイミング。 阿吽の呼吸と言いますか。 この料理仕上がんないかなぁと思っていると「出ますよ。」 この料理どう？と聞くと「今やってます」などなど数回重なる場面があり。 スムーズに事が運んだので気分よく作業が出来た時間帯でした。
これがですよ。 オーダー立て込みTO（テイクアウト）商品のオーダーが入り、店長のフォローと言う名のテンパラせる状況をつくるしでその子は混乱してしまった。 なんだろね。あの作業指示は。 もう少し落ち着いてやりばもっとスムーズにいくのに料理をだせだのオーダーを入れ忘れてないかとかなんでこの時間に食材がなくなりそうになるんだよ！など今この時間にそれ言う？
恐らくではありますが売り上げが調子悪いのはこういったことの積み重ねでみんなのマインド的に影響してしまっているのではないでしょうか？ エリア内で売上予算達成率が最下位。 みんな良い中で最下位ならまだしも、予算割りをしそうな感じ。 ちょっと悪い方で目立ってしまっているのでなんとも言えない。
どうこの状況を脱却するのか。 上司はなんとも言っていないようだし無理そうな感じかあるんですよね。
そういえばウソかほんとか分かりませんが２月中旬に第１回異動、３月の上旬ころに第２回目の異動があるようです。
これに引っかかりそうな雰囲気。まっ、感覚的な部分が多いのですが（笑）
先日手相を写メしてみました。 調べていくと悪い手相ではないようです。
では時間が遅くなって今いましたが。