ファミレスの店長って、焼き肉屋さん・寿司屋さん・スパゲティ―屋さん・和食屋さん・洋食屋さん等々いろいろ業種がありますが、いろんなスキルが必要で！
まず、
面接：応募票から面接者の特徴や良い点悪い点こと大袈裟に言ったらその人がこれまで生きてきた結果がその人物そのものなのでその人自身を理解していかなければいけない。
人を見抜く力が必要。
話をしていくうちに男性・女性に関わらず接客が向いているのか、調理が向いているのかを判断していく。
学生ならば短期なのかそれとも長期（高校生なら大学・専門を見据えて）なのか？
主婦の方ならお子さんがいるのかいないのか？ 働き方をどうしたいのか？ 平日だけなのか週末に隔週だけでもでてもらえるのだろうか？ とか
面接者目線だとこんな感じか？
店側の問題もある。
月の収入、希望通りの金額分働けるのだろうか？ 働けるのであれば問題はないが。（ここで問題がないこと自体がおかしい。問題なく受け入れることが出来るということは従業員が少ない、少なすぎて危険な状態）
但し、職場を 仕事をしていくうちにそして慣れていくうちに仕事のうまみであったり逆もまた然り、コミュニケーションをとっていくうちに出勤日数、時間は多少どうにでもなっていく。
なので、如何に退職させないか！続けて働いてもらえるか！仕事を前向きにやってもらえるか！ 仕事を教えてあげられるか！ モチベーションを持たせ働いてもらえるか！ 目標を持たせてあげられるか！
次回、いつになるかわかりませんがコミュニケーションに関して思いを吐き出したいと思います（笑）