月: 2024年1月

年末年始の９連勤お疲れ様でした。いやー本当にほんとしんどかった（笑） 今日は起きたら体中が痛い。　ただご褒美がありそれは娘ちゃん。 休みに合わせて昨日の夜に会いに来てくれた。　運がいいのか、昨日はものすごく暇な営業で勤務 …

1月5日の金曜日。　なんなの？ 売上予測の1.5倍の売上。　ランチからやばかった。　えぐすぎる入店。　気が付けば１５時。 人集め。食材の確認。　頼まれごとの消化。時間足らなかった。 久々にプレッシャーのかかるディナーを迎 …

正月三が日忙しかった。 正月は正月メニューもあり単価が高かったおかげで売り上げはめっちゃすごかった。 3日連続で１００万円の大台にのりしかも中部エリアでは売上高トップを守り続けました。いやー快挙。 って話をしてました。僅 …

あけました。 おめでとうございます。 本年もどうぞ宜しくお願いいたします（笑） お・せ・ち　です！