まずは予約では。 正月三が日の予約に関しては今のところ順調に来ています。 何が順調かと言うとキャンセルがない。 昨年で言うと高単価商品を注文して頂く代わりに席の確保をし売り上げに直結しています。 早い段階で受注をするもの […]
こんなことがありました。 提出期限があるものに関して完成度が高くない状態で残り僅か。 に対して俺知らんけど大丈夫的な発言。 突き放す言い方そういうやり方、そういう人間性なのかまだ分かりません。 上司との人間関係の構築が […]
いやー、代表戦2連勝素晴らしい。 ランキングでは下位に属するチームでしたが勝ち切ることが重要。ワールドカップ優勝を掲げた森保ジャパンですがまだまだ難しいと思う。しかし悲観することはないと思う。 １歩１歩確実に階段を上って […]
埼玉への帰省。恐らく年内最後になるでしょう。 残すところあと2か月やり終えてないことありますか？ 私は断捨離を決行いたします。主に着るもの全般をやる予定です。 掃除は日々部屋をきれいにしているのでそうそうやることはありま […]
従業員を採用する際に注意していることは何ですか？ フロア、キッチン共に採用基準はありますか？ 🗣 面接で重視すべきポイント（フロア編） 面接で重視されるポイント（キッチン編） なかなか当てはまらないですよね。 そして面接 […]
高市総理に期待されるのは「物価高対策」「積極財政」「政治改革」。国民生活は、経済支援や税制見直しにより、安定と安心がもたらされる可能性があります。 ＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－ […]
カスハラ防止条例 カスハラ防止条例とは、顧客による悪質な迷惑行為（カスタマーハラスメント）から従業員を守るために制定された条例です。2025年4月に東京都で全国初の施行が始まりました。知ってましたか？ 会議やなんやらで何 […]
ブロンコビリーの「平日限定20％オフキャンペーン」は、全国140店舗突破を記念した大感謝祭。平日16時以降のディナータイムに来店すると、ステーキやハンバーグなど店内飲食が全品20％オフ。 ＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－ […]
上司の日と言うことですが現店舗に配属されてから上司が３名入れ替わっておりそれぞれの特徴がありはしましたが安定運営までなかなか行かずで落ち着かない営業が続きます。実際にファミレス店長の上司はどういう上司が良いのか？ ファミ […]
10月の中旬となればこの気温は当たり前と言えば当たり前ですがだいぶ涼しくなりました。 気温は涼しくなりましたが店内はまだまだ冷房のエアコンにて営業しています。 送風ではむっとする感じですしね。冷房も外気温と同温になるかち […]