ようやく
年末年始お疲れ様でした。 ようやくの連休を頂き心身共に落ち着けるよう過ごしたいと思います。 昨日の営業はめっちゃ混み、週末？ と思うほどの入りようでした。 しかし一昨日の営業ではメンテを出来るほどの忙しさだったりさっぱ […]
娘です
久しぶりにパパと会えました。受験もあり夏休みから会えていなかったので楽しみにしていました。深夜帯での新幹線での移動のあとはお待ちかねの岐阜タンメン！約2年ぶりに食べましたがやっぱりおいしかったです(^^)翌日はお昼近くま […]
良い1日でした
久し振りに娘・遥叶と１日を過ごした。 めっちゃウキウキな気分で過ごせました（笑） 一緒に起き、一緒に食べ、一緒に買い物をし、一緒に楽しみ、一緒に喜び、一緒に悩み、一緒に飲み、一緒に寝る。 一緒に時を過ごす大切さ。 もう […]
ようやく
年末年始の９連勤お疲れ様でした。いやー本当にほんとしんどかった（笑） 今日は起きたら体中が痛い。 ただご褒美がありそれは娘ちゃん。 休みに合わせて昨日の夜に会いに来てくれた。 運がいいのか、昨日はものすごく暇な営業で勤務 […]
なんなの？
1月5日の金曜日。 なんなの？ 売上予測の1.5倍の売上。 ランチからやばかった。 えぐすぎる入店。 気が付けば１５時。 人集め。食材の確認。 頼まれごとの消化。時間足らなかった。 久々にプレッシャーのかかるディナーを迎 […]
ほっと
正月三が日忙しかった。 正月は正月メニューもあり単価が高かったおかげで売り上げはめっちゃすごかった。 3日連続で１００万円の大台にのりしかも中部エリアでは売上高トップを守り続けました。いやー快挙。 って話をしてました。僅 […]
あけおめ
あけました。 おめでとうございます。 本年もどうぞ宜しくお願いいたします（笑） お・せ・ち です！
ありがとうございました
今年一年暖かく見守って頂きありがとうございました。 ブログを立ちあげてからはや１０ヶ月いろいろあった一年ではありましたがこうして働けること、ブログをかけること、投資を出来ること健康でいられるからこそできることだと思います […]
大台！
１００万円の大台ゲットしました（笑） 29日でものすごく忙しい日としては設定していませんでしたが、なんとかいきました。 これも人がいたからこそできることで『人』の大切さを実感した出来事でした。 多分今日は昨日以上に忙しい […]
頑張ります！
今日から9連勤。 年末年始を大いに戦ってきます。 今週に入り自店の売上は予算売上を超超過している現状です。 昨日は休みでしたが外食店舗で駐車場が埋まっていない店舗はないぐらい皆さんお金を食に落としてもらっています。 コロ […]
